Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ Utopk;
Οι πατάτες κόβονται σε κύβους και τηγανίζονται. Ο ψιλοκομμένος μαϊντανός ανακατεύεται με το ζουλιενωμένο κρεμμύδι μέχρι να ροδίσουν οι πατάτες. Οι τηγανητές πατάτες παίρνονται σε ένα μεγάλο πιάτο και στρώνονται το κρεμμύδι και ο μαϊντανός. Το λάδι του τηγανιού φιλτράρεται λίγο και το υπόλοιπο λάδι θερμαίνεται. Όταν φτάσει σε επαρκή θερμοκρασία, το στήθος κοτόπουλου κομμένο σε κύβους ρίχνεται στο τηγάνι και σφραγίζεται. Τα κοτόπουλα μαγειρεύονται προσθέτοντας αλάτι, πιπέρι και σάλτσα σόγιας κοντά στο να ροδίσουν. Το μαγειρεμένο κοτόπουλο πασπαλίζεται όμορφα στο πιάτο.
Παρασκευή σάλτσας;
Δύο ντομάτες κόβονται σε κύβους. Βάζουμε σκόρδο τριμμένο, αλάτι, ισότ, μαύρο πιπέρι, θυμάρι και αφήνουμε για 5 λεπτά χωρίς να ψηθεί. (Η συμβουλή μου είναι να φτιάξετε τη σάλτσα πριν ξεκινήσετε το γεύμα και να περιμένετε.)
Η σάλτσα ψήνεται υπέροχα στο τηγάνι όπου γίνονται τα κοτόπουλα. Κατά το μαγείρεμα, η ζάχαρη ρίχνεται με τη μύτη ενός κουταλιού του γλυκού. Η μαγειρεμένη σάλτσα λαμβάνεται από το τηγάνι και περιχύνεται στο πιάτο.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Εφόσον θα προσθέσουμε σάλτσα σόγιας, θα είναι ευεργετικό για εσάς να προσαρμόσετε καλά την αναλογία αλατιού σε αυτό το πιάτο.
Το φαγητό είναι δικό μου προϊόν. Καλή όρεξη.
Πώς να φτιάξετε συνταγή για κεμπάπ Utopk με φωτογραφία
