Τηγάνι σοκολατένιο κέικ

1. Σε ένα μπολ βάζουμε τα αυγά και τη ζάχαρη και τα χτυπάμε για 2 λεπτά.
2. Προσθέστε το γάλα και το λάδι και χτυπήστε ξανά για 2 λεπτά.
3. Ρίχνουμε το αλεύρι, τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ και το κακάο στο υλικό που χτυπήσαμε περνώντας τα όλα από ένα σουρωτήρι.
4. Το χτυπάμε για 3 λεπτά από το μπλέντερ και το αδειάζουμε σε ταψί βάθους 6 εκ., το οποίο έχουμε λαδώσει καλά τον πάτο και τις πλευρές με βούτυρο.
5. Συμφωνούμε με 4 αρκετά για να καλύψουμε το κάτω μέρος της οροφής με το αλουμινόχαρτο.
6. Βάζουμε το σωληνάκι στη χαμηλότερη φωτιά και βάζουμε το αλουμινόχαρτο και βάζουμε το ταψί μας στο αλουμινόχαρτο.
7. Κλείνουμε το καπάκι στο στόμιο του τηγανιού και το αφήνουμε να ψηθεί για 35 λεπτά με τρόπο που να μην παίρνει αέρα.
8. Ανακατεύουμε τη σάλτσα σοκολάτας με 2,5 φλιτζάνια γάλα και την αφήνουμε να κρυώσει αφού βράσει.
9. Στη συνέχεια, αν θέλετε, ακουμπήστε τη σάλτσα σοκολάτας στο κέικ που παίρνετε από το ταψί και πασπαλίστε πάνω την καρύδα. ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Πρέπει οπωσδήποτε να βάλετε το αλουμινόχαρτο 4 στρώσεων ανάμεσα στο τηγάνι και τη φωτιά. Και αν υπάρχει τρύπα για αέρα στο καπάκι της οροφής, καλύψτε αυτήν την τρύπα με μια χαρτοπετσέτα για να μην παίρνει αέρα.

Συνταγή για σοκολατένιο κέικ τηγανιού με φωτογραφία