Πλιγούρι κεφτεδάκια με πατάτες

Βράζουμε τις πατάτες μας, όσο είναι βρασμένες, παίρνουμε το πλιγούρι και το σιμιγδάλι σε ένα μπολ, ρίχνουμε το ζεστό νερό και κλείνουμε το στόμα, το αφήνουμε να φουσκώσει για περίπου πέντε λεπτά.

Τρίβουμε τις βρασμένες πατάτες στο μείγμα του πλιγούρι, τρίβουμε το κρεμμύδι, προσθέτουμε τα αυγά, το αλεύρι, τον κιμά, τον πελτέ ντομάτας και τα μπαχαρικά και ζυμώνουμε. Το ζυμωμένο γουδί αφήνεται να ξεκουραστεί για πέντε με δέκα λεπτά.

Έπειτα δίνουμε στρογγυλό σχήμα στους κεφτέδες και τηγανίζουμε σε καυτό λάδι. Καλή όρεξη. .

Πλιγούρι κεφτέδες με πατάτες Συνταγή με φωτογραφία