Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για περιτύλιγμα κολοκύθας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Προσθέτουμε 1 ποτήρι τσαγιού πλιγούρι με αρκετό ζεστό νερό για να βρέξει όλο και το αφήνουμε να βράσει.
- Ετοιμάζουμε το γουδί μας ψιλοκόβοντας 1 κρεμμύδι και ανακατεύοντας με κιμά, πλιγούρι, ελαιόλαδο, 1 κουταλιά πελτέ ντομάτας και μπαχαρικά.
- Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε μακριές λεπτές φέτες με έναν αποφλοιωτή λαχανικών.
- Βάζουμε τη γέμιση μας στα κολοκυθάκια και τα τυλίγουμε.
- Βάζουμε στον πάτο της κατσαρόλας 1 πατάτα για να μην καούν τα κολοκυθάκια.
- Τακτοποιούμε τα τυλιχτά μας και ρίχνουμε ελαιόλαδο, πελτέ ντομάτας, νερό και αλάτι στον υπάλληλο. Σκεπάζουμε ένα πιάτο πάνω από την κατσαρόλα και το ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά.
Συνταγή περιτυλίγματος κολοκύθας με φωτογραφία
