Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για μάφιν;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα χτυπάμε χωριστά τον κρόκο και το ασπράδι του αυγού μας, χτυπάμε τον κρόκο με τη ζάχαρη και το ασπράδι με λίγο αλάτι.
- Αφού αφρίσουν και τα δύο μείγματα μας, τα ενώνουμε με ένα κουτάλι σιλικόνης. Μετά από αυτό το στάδιο, δεν χρησιμοποιούμε μίξερ.
- Προσθέτουμε σιγά σιγά το γάλα μας, το λάδι, το νερό, το μπέικιν πάουντερ, και τέλος το αλεύρι μας.
- Προσπαθούμε να μην σβήσουμε τον αφρό των αυγών μας.
- Το ανακατεύουμε καλά.
- Στη συνέχεια βάζουμε τη ζύμη μας σε φλιτζάνια για μάφινς μέχρι τη μέση.
- Το βάζουμε στο φούρνο μας που τον προθερμάναμε στους 180 βαθμούς, εδώ είναι μια σημαντική λεπτομέρεια, βάζουμε κάτω από τον φούρνο ένα ανθεκτικό στη θερμότητα μπολ και νερό.
- Θα είναι έτοιμο σε 20 λεπτά. Το στόλισα με σαντιγί, αλλά εξαρτάται από εσάς, μπορείτε να προσθέσετε σταγόνες σοκολάτας στη ζύμη και να μην χρησιμοποιήσετε ποτέ σαντιγί.
- Καλή τύχη στα χέρια σας εκ των προτέρων ???? απολαύστε το γεύμα σας ????
Συνταγή για μάφιν με φωτογραφία
