Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για αρνίσιο κότσι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Το κότσι του αρνιού τρίβεται απαλά με ελαιόλαδο, αλάτι, θυμάρι και μαύρο πιπέρι.
- Η κατσαρόλα ζεσταίνεται σε δυνατή φωτιά για 5 λεπτά για τη διαδικασία σφράγισης του κρέατος.
- Αφού ρίξουμε λίγο ελαιόλαδο στο τηγάνι, κάθε πλευρά από το κότσι του αρνιού σφραγίζεται για δύο λεπτά.
- Όταν ολοκληρωθεί η διαδικασία σφράγισης, το κότσι του αρνιού αφήνεται στην άκρη.
- Βάζουμε στην κατσαρόλα μισό ποτήρι ελαιόλαδο και 2 κουταλιές βούτυρο.
- Όταν λιώσει το λάδι, τα τεμαχισμένα κρεμμύδια γυρίζονται σε μια κατσαρόλα για μερικές στροφές.
- Ένα ξεφλουδισμένο κεφάλι σκόρδου (οι σκελίδες σκόρδου θα είναι ολόκληρες) προστίθεται στην κατσαρόλα.
- Όταν προστεθεί το σκόρδο, η εστία σβήνει.
- Γίνεται χώρος στη μέση της κατσαρόλας και στρώνεται το κότσι του αρνιού. ????.
- Προσθέστε νερό μέχρι το αρνί να είναι στη μέση του κότσι.
- Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 90 λεπτά.
Καλή όρεξη σε όσους θα το δοκιμάσουν ???? ???????? ????.
Συνταγή Κότσι αρνιού με φωτογραφία
