Κέικ ρολό μήλου

1. Τρίβουμε τα μήλα μας και τα βάζουμε στο ταψί.
2. Ρίχνουμε πάνω ζάχαρη και κανέλα, τη τηγανίζουμε και την τοποθετούμε στο μεγάλο μας ταψί που έχουμε λαδώσει.
3. Για το κέικ μας χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη.
4. Προσθέτουμε το γάλα, το αλεύρι, τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε.
5. Ρίξτε το πάνω από τα μήλα.
6. Ψήνουμε για 20 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς.
7. Βγάζουμε το κέικ μας από το φούρνο, το βγάζουμε από τη λαδόκολλα και το τυλίγουμε ξανά σφιχτά σε ρολό λαδόκολλα.
8. Το κρατάμε έτσι μέχρι να κρυώσει.
9. Όταν κρυώσει το πηγαίνουμε στο πιάτο μας και το διακοσμούμε με ζάχαρη άχνη και το κόβουμε σε φέτες. Καλή τύχη θεραπεία.

Συνταγή κέικ ρολό μήλου με φωτογραφία