Εύκολη συνταγή | Πώς να φτιάξετε κοτόπουλο με σάλτσα κάρυ; (με βίντεο)

1. Πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε τη συνταγή μου για κοτόπουλο με σάλτσα κάρυ, την οποία έφτιαξα με μπαχαρικό κάρυ χωρίς να χρησιμοποιήσω έτοιμη σάλτσα κάρυ. !.
2. Αρχικά, ας ξεκινήσουμε προετοιμάζοντας τα κοτόπουλα μας. Κόβουμε 3 στήθη κοτόπουλου για να μην είναι πολύ μεγάλα.
3. Βάζουμε τα ψιλοκομμένα κοτόπουλα σε ένα κατάλληλο μπολ ανάμειξης.
4. Προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, μισό κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι, 1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι και 3 κουταλιές της σούπας γάλα.
5. Το ανακατεύουμε καλά, το σκεπάζουμε και το αφήνουμε στο ψυγείο για μισή ώρα.
6. Εν τω μεταξύ, μπορούμε να προετοιμάσουμε άλλα συστατικά. Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια μας σε ίσο μέγεθος.
7. Κόβουμε 2 σκελίδες σκόρδο σε φέτες. Αφού ξεκουραστούν τα κοτόπουλα μας για μισή ώρα, πάρουμε το τηγάνι μας στο μάτι της κουζίνας.
8. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο. Προσθέτουμε το σκόρδο σε φέτες και τσιγαρίζουμε για 1-2 λεπτά.
9. Στη συνέχεια προσθέτουμε το κοτόπουλο μας και το ψήνουμε σε δυνατή φωτιά για 5 λεπτά ανακατεύοντας. (Το μέγεθος του τηγανιού μας είναι σημαντικό εδώ! Τα κοτόπουλα πρέπει να ψηθούν σε μία σειρά χωρίς να επικαλύπτονται μεταξύ τους.) Αφού τηγανίσουμε τα κοτόπουλα μας για 5 λεπτά, προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια.
10. Αφήστε το να σιγοβράσει για 5-6 λεπτά σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Στη συνέχεια, ας προσθέσουμε 1 επίπεδο κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 1 κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικό κάρυ και προσθέτουμε 1 ποτήρι τσαγιού κρέμα αφού το ανακατέψουμε γρήγορα.
11. Αφού ψηθεί για άλλα 1-2 λεπτά, μπορείτε να το βγάλετε από την εστία και να σερβίρετε.

Μπορείτε να δείτε το αναλυτικό βίντεο της συνταγής μου κάνοντας κλικ στον παρακάτω σύνδεσμο και επισκεφτείτε το κανάλι μου.

Εύκολη συνταγή | Κοτόπουλο με σάλτσα κάρυ