Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Tirit;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, ας βάλουμε το κρέας από κόκαλα στη χύτρα ταχύτητας. Ας προσθέσουμε ίσα ίσα για να ξεπεράσουμε τα κόκαλα. Πρέπει να ψηθεί έτσι ώστε το κρέας να ξεχωρίζει από τα κόκαλα.
- Παίρνουμε τη μαγιά σε κατάλληλο σκεύος, βάζουμε χλιαρό νερό, απλώνουμε λίγη μαγιά, προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι, ρίχνουμε μια πρέζα αλάτι και ζυμώνουμε μια ρευστή ζύμη. Ας περιμένουμε 40 λεπτά να έρθει η μαγιά.
- Μοιράζουμε τη ζύμη σε μαρέγκες και τις αφήνουμε να ξεκουραστούν για 20 λεπτά με σκεπασμένες τις μαρέγκες. Ανοίγουμε κάθε μαρέγκα και τη ψήνουμε και από τις δύο πλευρές σε ταψί για τηγανίτες, πρέπει να είναι στεγνή. Ας το κρατήσουμε ανοιχτό.
- Ας ξεχωρίσουμε το κρέας από το κόκκαλο, ας στραγγίξουμε το νερό, ας πάρουμε το νερό από το κατάλληλο κρέας. Ας νοικιάσουμε το φύλλο κάτω από ένα πιάτο και ας το βάλουμε πάνω από το φύλλο με τρόπο που θα είναι από κρέας από το ζεστό νερό. Το φυτό πρέπει να βραχεί. Καλή όρεξη.
Συνταγή Tirit με φωτογραφία
