Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για γιγάντιο κέικ ροδάκινου στο τηγάνι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Χτυπάμε τη ζάχαρη και τα αυγά, δεν έχει σημασία με το χέρι ή με το μίξερ.
- Ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι.
- Ανακατεύουμε το κέικ προσθέτοντας το αλεύρι σιγά σιγά, είναι χρήσιμο να προσθέσουμε το αλεύρι προσεκτικά.
- Κόβουμε το ροδάκινο σε κύβους και το μοιράζουμε στη ζύμη.
- Στρώνουμε χαρτί ψησίματος στο ταψί, διπλώνουμε τις άκρες και κόβουμε την περίσσεια.
- Έτριψα λίγη μαργαρίνη και άδειασα το κέικ, εν τω μεταξύ χρησιμοποίησα ένα ταψί 28 εκ.
- Πάμε τη σόμπα στη χαμηλότερη ρύθμιση και διπλώνουμε το αλουμινόχαρτο στη σόμπα κατά 4 και το βάζουμε στη φωτιά.
- Ας βάλουμε το τηγάνι στο μάτι της κουζίνας και κλείνουμε το καπάκι και δεν το ανοίγουμε ποτέ τα πρώτα 20 λεπτά.
- Αν το κέικ δεν κολλάει στα στεγνά χέρια όταν το ανοίγουμε, είναι ώρα να το αναποδογυρίσουμε, αλλά είναι χρήσιμο να κάνουμε μια δοκιμή οδοντογλυφίδας.
- Χωρίς να γυρίσουμε το κέικ, το αλείφουμε με μαργαρίνη και το αναποδογυρίζουμε και τηγανίζουμε και από την άλλη πλευρά.
- Η άλλη πλευρά ψήνεται και ροδίζει αμέσως, οπότε προσοχή.
- Ας το γυρίσουμε πάλι μπρούμυτα και το βγάλουμε από την εστία.
- Αφού κρυώσει το κέικ, μπορείτε να το σερβίρετε ρίχνοντας ζάχαρη άχνη.
Καλή όρεξη.
Giant Raising Peach Cake in the Pan Συνταγή με φωτογραφία
